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黑参为五加科植物人参 Panax ginseng C. A. Mey经过九蒸九晒等炮制工艺加工而成的一种继红参之后的人参新加工炮制品，目前还没有被 《中华人民共和国药典》所记载，黑参最早产于韩国，经过九蒸九晒等炮制工艺加工而成。近几年我国也在对黑参进行开发研究，黑参比生晒参、红参有更强的生物活性，如抗炎、抗氧化、增强免疫功能、降血糖、抗肿瘤等。人参皂苷 Ｒg3 属于稀有皂苷，是黑参的主要成分，具有明显的生理活性，因此建立人参皂苷 Ｒg 3 的含量测定方法，为黑参资源的质量控制和开发应用提供参考。

本实验考察了脱脂溶剂及时间， 未脱脂和用三氯甲烷脱脂几乎没有区别， 皂苷未损失，石油醚脱脂使皂苷峰面积降低，考虑到尽可能除去脂溶性等杂质，保护色谱柱，选择用三氯甲烷脱脂再提取皂苷，时间为3 h；考察提取方式得到回流和超声相差不大，与其他研究相比，超声提取更简便快速；通过对不同提取溶剂的考察，结果发现提取率依次为乙醇＜甲醇＜正丁醇，因此最终选择正丁醇。得到的正丁醇提取液再用氨水反洗是为了中和提取成分中的酸性物质，防止酸性环境使提取药物中的一些成分改变，也会防止酸性物质进液相损坏柱子，经考察氨水反洗后，皂苷含量不受影响，而且反洗后的提取液更澄清。

由于不同样品人参皂苷单体含量差别很大，很难评价黑参的质量，在保证影响人参药材品质的生长年限及保存条件等因素一致的情况下，造成这种差距的原因可能是与黑参炮制的方法有关。同时不同批次黑参中人参皂苷 Ｒg3 含量与黑参外观各项指标无相关性，其原因也是黑参炮制过程中的加工方法和温度等工艺的影响。因此应该严格规范黑参的炮制工艺。黑参的制作需要将鲜人参在蒸参设备中用蒸汽或其他方法进行蒸煮后晾干的过程反复进行9 次，其加工流程为: 收获鲜参-清洗-干燥-第一次蒸曝-第二次蒸曝-第三次蒸曝-第四次蒸曝-第五次蒸曝-第六次蒸曝-第七次蒸曝-第八次蒸曝-第九次蒸曝。除此之外， 不同黑参样品中多糖、多酚、游离氨基酸等的含量都具有一定的差距。目前，国内外对黑参的质量没有统一的标准，这就造成了评价黑参质量的困难。因此，建立统一的质量标准来评价黑参已经迫在眉睫。本实验研究有助于推进黑参质量控制的标准化进程， 为黑参的开发利用提供参考。