将未压制的红参挑选出来，按参的形态质地分为一等（天字）、二等（地字）、三等（良字）红参。每一等的红参有大条的、中条的、细条的。人参产品厂家带你了解更多！

野生人参难觅踪影，野山参量少价高。一般来说，野山参的燥热之性比种植的人参低很多，故补而不易燥。

红参是将采收的新鲜人参洗净，蒸熟，烘干而成，是新鲜人参的熟加工品，属于中药的一种。具有大补元气，复脉固脱，且药效强劲，但一定要注意用量，谨遵医嘱。

白参是将采收的新鲜人参洗净，烘干而成，是新鲜人参的生加工品，也称生晒参。白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，相于对红参更适合日常进补。

保鲜参是将采收的新鲜人参洗净，放入特定的保鲜剂中浸泡，使人参在灭菌的同时也被灭活。失去了活性的人参在保鲜液中口感和营养成份都渐渐消失。

从植物学上人参的种类可以分为两种：

一为五加科植物人参的根；一为五加科植物西洋参的根。

从中药炮制学上和功效上而言，人参可以分为：

生晒参：即用五加科人参的根，经过晒乾，润透，切薄片而成。现代多为人工栽培的人参制造而成。

红参：是用五加科人参的根，经过蒸制后，润透，切片而成，因为颜色为红色，所以称为红参。

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