鹿副产品全身是宝,但是长期以来,人们只注意鹿茸的药用价值和其开发利用,却忽视了鹿其它副产品的食用与药用价值。

鹿茸血是锯茸或加工过程中收集的鲜茸血。加工的方法：一是在鹿茸血中加人9倍量的50度白酒，装瓶密封，制成茸血酒；二是将新鲜茸血倒人瓷盘中，摊成薄薄的一层，在日光下晾晒，防止腐臭，至全干时收集起来存放。加工的鹿血是指健康鹿屠宰后的血液。加工的方法：将凝固的血块切成小块，连同析出的血浆一起倒人瓷盘或木盘中，在日光下晾晒（夏天为防止腐臭可适度烘烤），干后收集起来存放。 

逐渐恢复营养，确保越冬。鹿到12月后性欲渐减，食欲渐增，由于处于寒冬，体能消耗也较大，鹿场应逐渐提高精料的补加，补加量一般成年梅花公鹿1.1—1.4公斤，马鹿2.0—2.5公斤，同时供给充足的粗饲料。

冬季缺少青绿粗饲料，可用树叶、秸秆、青贮料等饲喂，同时保证饮水，温水。在生茸前期还应适当增加精料喂量，为鹿的脱盘生茸做好准备。

调整鹿群，淘汰老弱低产鹿。冬季是考验鹿体况的季节，鹿场应根据实际情况，对老弱及产茸太低的鹿适当淘汰，对产茸好但老弱的鹿应单独组群，防止因老弱鹿吃不到饲料而死亡的现象发生。

文章内容来源于网络，如有问题，请与我们联系！