人参能调节神经系统的兴奋和抑制过程的平衡。其中人参皂苷Rb类有镇静作用，可以使人体紧张造成紊乱的神经过程得以恢复；同时，对脑力劳动、提高记忆、缓解疲劳方面也有极大的作用，具有功效。

人参对不正常的血压具有调整作用：小剂量能提高血压，大剂量能降低血压，对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定的治疗作用，可以减轻各种症状。人参皂苷也可加快脂质代谢，具有明显降低高胆固醇的功效。

黑参茶用热水冲淋茶壶，茶杯壶嘴、壶盖亦不能遗漏，然后将茶壶、茶杯外表面轻轻拭干。这样不但起到再次清洁的作用，而且还可以提高茶具温度，使茶汤品质相对稳定。让泡出来的黑参茶飘香四溢。

依照茶壶大小，取一定量的黑参茶放入茶壶中。此时可观赏干茶的色泽、形状、品质。

要细细品，先闻茶香，吹一吹，含一小口茶，慢慢品，一啄品火功，二啜品滋味，三饮品韵味，用心感受，看其是否醇和悠长。

人参的主要有效成分是一种叫人参皂苷。黑参在多蒸多曝（反复进行蒸煮和晾干）的加工过程中成分会发生变化。即，人参皂苷配糖体非糖分（aglycome)中的糖类（糖类成分：葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖）加水分解反应，皂苷成分的化学结构发生变化，生产新的成分。

黑参茶就是黑参泡的茶，是将新鲜的人参洗净，放置在蒸气炉里蒸十几个小时，取出，放置晾晒房里爆晒干燥后，再次放在置蒸炉里蒸制，反复循还9次，历时约62个昼夜。

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